简简单单槟榔粥,健胃消食又可口

导读:万宁市是海南省乃至全国最大的槟榔生产基地,素有中国槟榔之乡称号,槟榔产业是万宁支柱产业,也是农民收入的主要来源,种植槟榔面积多达53.2万亩。因此,海南政府对槟榔产业的发展极...

  万宁市是海南省乃至全国最大的槟榔生产基地,素有“中国槟榔之乡”称号,槟榔产业是万宁支柱产业,也是农民收入的主要来源,种植槟榔面积多达53.2万亩。因此,海南政府对槟榔产业的发展极其重视。近年来,国内深加工企业与中国果协槟榔分会举行了《共同推进海南槟榔产业化联合体建设,保价收购槟榔战略合作协议》。力促农民增收,为海南农民的脱贫致富之路提供了有力保障。

  生活中,许多人对于槟榔的认知仅限于“休闲零食”之列,其实槟榔也可作药用。若您情志抑郁,食欲不振,或是腹胀腹痛、痰气喘急,这道槟榔露酒便可做来一试。

  准备槟榔、桂皮各20克,青皮、玫瑰花各10克,砂仁5克,黄酒1500毫升,冰糖适量。将槟榔、桂皮等前5味共制为粉末,放入纱布袋并置于容器中,加入黄酒密封后,再隔水煮30分钟。冷却后埋入土中3日以去火毒,最后取出过滤去渣,加入冰糖即可。

  槟榔味苦、辛,性温,归胃、大肠经,有驱虫消积、行气利水作用。桂皮味辛甘,性热,入肾、脾、膀胱经,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效。青皮味苦、辛,性温,归肝、胆、胃经,有疏肝理气、消积化滞的作用。玫瑰花味甘、微苦,性温,归肝、脾经,有行气解郁、活血止痛等作用。这些材料制成的槟榔露酒,可是当之无愧的养生保健酒!对于工作学习的人来说,不仅可以放松身心,也能缓解压力;对于女性而言,亦可通经利血;对老年人而言,还有通关节,利九窍的作用。

  槟榔不仅可以入酒,也能煮粥食用。若是嫌槟榔露酒制作工序略微复杂,不如一试简单养胃的槟榔粥。

  准备槟榔8克,莱菔子8克,大米120克。将槟榔打碎,大米淘洗干净。莱菔子放锅内炒香后盛出备用。砂锅置于火上,加入适量的水,放入大米、槟榔、莱菔子,大火煮沸后转小火煮至黏稠,加白砂糖搅匀即可。虽说做法简单,却入口绵密、唇齿留香,还有着健脾胃、助消化、化积食的功用。

  饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。在一道看似普通的饮食里放入槟榔,便有了画龙点睛的作用。这么一个小小槟榔果,却蕴含着丰富的药用价值,不论是入酒还是煮粥都有其功用,值得一试!

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